La Melting Coop est une épicerie coopérative et participative. Elle promeut l’accessibilité alimentaire de produits de qualité au plus grand nombre. La coopérative de loi 1947 a vocation à être un lieu d'intégration social, économique et culturel. Il vise à s’inscrire comme un écosystème facilitateur de changement de comportement par l’innovation citoyenne. Pour cela, la Melting Coop souhaite développer son activité de café coopératif et aller chercher de nouveaux sociétaires.