La Transformerie vise à développer un atelier de transformation alimentaire collectif sur son territoire, afin de relocaliser la production et la consommation de denrées alimentaires pour les rendre accessibles à toutes et tous, en particulier pour les plus vulnérables, tout en garantissant un revenu correct aux producteur·ices alimentaires. Cette initiative s’inscrit dans le Projet Alimentaire Territorial porté par la communauté de communes du Diois.